所谓药膳调理，是指利用适合的食材（包括药材）制作日常的饮食，调整身体的阴阳平衡，达致越来越健康。调理不等于进补，进补是身子虚弱的人补充相应的能量。而针对体质厚实甚至有邪实的人，药膳的调理反而是驱邪为主。药膳调理，无论是进补还是驱邪，都应根据个人身体状况的需要来进行，切不可人云也云随便乱补一通的，尤其是药补。中药材无论性质如何温和，都有一定的药性，必须要根据个人体质进行选择，才能相得益彰。用了不适合甚至是相反的补身药材，后果可能比不进补更差，甚至会对身体造成伤害。以下几点参考：
1.应该根据个人的身体素质，选择合适相投的食物。例如，热性体质适合滋润清凉的食材；寒性体质适合温厚和暖的食材；体质弱的人需要补充；体质实的人需要宣洩。
2.进补应当适时适所，不要认为是补药，而不知节制，再多再好也变了垃圾。
3.利用中药药膳来进补，最好能经中医生的诊断，使用适合自己体质的药材。药材皆有药性，即使用作日常饮食的配搭材料，也有一定的药用效果，不要当自己是专业的中医理所当然地进补。
4.在一个时间内，不能服用多种类型的补药，免得不同药和药之间，产生对身体有害的副作用。
5.进补时除了要配合个人的体质外，还应该注意季节和地域的不同。
6.关于生冷的刺激物，在平时进补的时候要避免，如果一定要吃最好中间间隔2个小时为好。
