世界三大长寿食物”食物有谁？卷心菜雀屏中选！没错，卷心菜不仅含有维他命A、B、C，更含有平常难以摄取到的维他命Ｕ、Ｋ等。它同时还有大量的食物纤维，摄取时更会因身体里的水分而变大，因此摄取后会更有饱足感。对吃不饱的大胃王超有效的哦！
卷心菜减肥法有两种：
饭前吃卷心菜、一天三餐所有饮食（汤、沙拉、果汁）都以卷心菜为主。建议饭前十分钟，吃卷心菜以消除空腹感，防止暴食。
1、卷心菜沙拉的调味要使用低盐酱料
将卷心菜做成沙拉食用，必须要使用低盐且低热量的酱料。即使卷心菜是低卡路里食物，但和高热量、高盐分的酱料一起食用，仍是对身体不好。
2、将卷心菜新鲜且长时间保存
通常卷心菜的保存期限大概是七天左右。最关键在于保存方法：购买卷心菜后，应该马上用流动的水清洗，并将外层的叶子剥掉2～３片，若是外层叶子继续包覆着，会无法又新鲜又无变质的长期保存。
3、饭前摄取卷心菜要尽量以生吃为主
卷心菜含有许多维他命和抗癌效果好的叶绿素无法耐热，因此想要健康减肥，也为了让营养素的破坏降到最低，以生食为主较好。
4、过犹不及！禁止吃太多卷心菜
即使是卷心菜，也不能摄取过多，不然会因为卷心菜里的碘而引起甲状腺异常，导致甲状腺肿大。但若是适当的摄取，则可有效帮助治疗消化系统的炎症和溃疡。
