就像蔬菜、肉类、海产等食物有安全问题，水果也不例外。下列4种常见水果，在种植或运送过程可能有用药问题，选购时请多留意。
1.香蕉：
蕉农采收时，香蕉的果皮仍青绿、果肉仍坚硬，卖到消费者手上大约历时一个月，香蕉便在这段期间慢慢黄熟。种植过程里，有些蕉农用除草剂处理土壤，或帮香蕉注射杀虫剂来处理蚜虫、介壳虫、橡皮虫等问题，也有人在采收后，把香蕉浸在加了除霉剂的水中，这样“费心处理过”的香蕉，外观或许完美无瑕，内在却毒素满满。买香蕉时，如果发现果皮和蒂头变黑，连接两者的梗柄却没变色，表示泡过防腐剂，不宜购买；如果买回来一、两天，香蕉就化成水，表示这串蕉泡过药，千万别吃。
2.柑橘：
此处泛指柳丁、橘子、柚子、葡萄柚、金桔、柠檬等芸香科柑橘属水果。果农种柑橘类水果时，为了治疗黄龙病，会在果树根部打洞，用抗生素抢救。而介壳虫是柑橘类杀手，只要它降落在果实上大便，果实就会腐烂，有的果农会帮果实洗药或喷药，来阻止腐烂的蔓延。很多让人安心的有机柑橘，长得其貌不扬，表皮有疤、果实迷你，但好滋味毫不逊色，值得大推。
3.草莓：
草莓是极脆弱的水果，容易有病虫害和水伤，果农种植时多半用药；又因表皮凹凹凸凸，农药残留特别严重。更糟的是，为了让卖相好，有些果农使用生长激素和膨大剂，导致市面上的巨无霸草莓越来越多。如果切开来，发现果肉中间是空心的，这种草莓就别吃了；也不要迷信进口货就安全，农药残留检测照样可能出问题。
4.荔枝：
这是种植过程中，用药量和农药残留量“双高”的水果，以致许多果农自己都不敢吃。为了防治各种病虫害，果农平均每10天得喷药一次。很多人买回荔枝就直接剥壳吃，双手沾满农药，又触摸果肉，再送进口中，这有多毒啊！正确做法应先冲洗，且不可将果实直接扯下，那会造成蒂头破损，一旦泡水，农药便从蒂头跑进果肉。为了安全与安心，只购买有机荔枝。
