具备消肿温阳化、润肺止咳躁热、活血化瘀利湿、袪风除痹、补血补气安神助眠、清目健脾胃、补肾壮阳益阴、祛毒的功效。
用以水肿撑胀、风毒脚气、黄疸水肿、风痹筋挛、产后风疼、口噤、痈疮疮毒，可解毒药毒，制风寒风热而止盗汗，黑发乌发及其益寿延年的作用。
中医学历年来觉得，黑豆为肾之谷，入肾。具备健脾胃利湿，消肿温阳化；滋肾阳不足，润肺止咳燥，制风寒风热而活血化瘀祛毒；止盗汗，黑发乌发及其益寿延年的作用。当代药理学科学研究确认，黑豆除带有丰富多彩的蛋白、大豆卵磷脂，人体脂肪及维生素外，尚含色素及维生素b3。正由于这般，黑豆一直被大家视作食药同源双用的上品。
科学研究提醒，黑豆具备高蛋白食物、低脂肪的特点。黑豆中蛋白质含量达到36%-40%，等于肉类食品的2倍、生鸡蛋的3倍、牛乳的12倍；黑豆带有18种碳水化合物，非常是身体必不可少的8种碳水化合物；黑豆还带有19种脂肪酸，其不饱和脂肪成分达80%，消化率达到95%以上，除能考虑身体对人体脂肪的需要外，也有减少血中胆固醇的功效。黑豆基本舍不得胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被身体消化吸收运用，又有抑止身体消化吸收胆固醇、减少胆固醇在血液中成分的功效。
因而，常吃黑豆，能清理血管垃圾，滋养皮肤，防衰老。非常是对高血压、心脏病等病人有利。黑豆中营养元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的成分都很高，而这种营养元素对减缓身体衰退、减少血液粘稠度等十分关键。
黑豆中膳食纤维成分达到4%，常吃黑豆，能够出示食材中膳食纤维，促消化，避免便秘产生。黑豆味甘性平，为清爽性滋补养生健壮药，生活起居中以黑豆为食品者亦有多种多样。它具备袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿、补肾壮阳益气养血之作用。即能补身，又能去疾，食药同源咸宜。
黑豆不仅美味并且也有丰富多彩的营养成分，泡水喝也是多种多样益处。
