身体在饮食搭配中摄入务必的营养元素，例如铁、锌、碘等，而假如摄取量小于标准值，身体便会非常容易营养不良、生长发育语言发育迟缓、造成各种各样病症。在我国碘缺乏病的病人比较多，饮用水資源和食材的影响会导致一定范畴内的群体身患相同营养元素缺乏症，因此我们才要从食用盐中获得碘元素。
那麼，缺碘有哪些症状呢？欠缺碘元素在第一次是不容易有太显著的转变的，来到中后期会影响甲状腺囊肿的生长发育。我们的人体构造中甲状腺囊肿是很重要的一部分，它能够为身体出示很多的甲状腺激素，推动全身体细胞的生长发育，身体所必不可少的原素：蛋白、人体脂肪碳水化合物化合物的溶解消化吸收都不可或缺甲状腺激素，另外它还会继续影响人的伸发肓，当人的年纪越钟头，影响越大。
缺碘元素后甲状腺囊肿会产生变病，肿胀，进而出現呼吸不畅、咽食艰难、咳嗽等病症。伴随着甲状腺囊肿的扩大，会被压迫周边的神经和血管，进而导致甲状腺素紊乱，而出現切法甲状腺激素的一系列病症。
假如儿童时身患碘缺乏症，还会继续影响大脑发育及发肓，治疗效果迟缓且不显著。在我国以便控制这类病况，特别制作了碘食用盐，食用盐是我们生活起居中最普遍的调味料，基本上单菜、饭上都会采用，因此每个人每个人摄取碘的成分会做到标准。对于一些患病率较高的地域，在平常生活起居中应当宜多吃碘比较多的食材，例如：海带丝、海菜、贝类等，都能够补充碘元素。
一般碘缺乏症能够痛过内服碘溶液或是甲状腺囊肿粉来医治，但还需要确保医治后碘摄取量做到标准，不然病况会发作。在应用碘医治时，应留意碘摄取量都不应当太高，非常容易造成甲亢。
