养生须知,入秋保湿饮食七大秘籍

作者:guoyongjian  时间:2016-08-15 17:58:48  来源: 大众养生网

炎热的夏天让很多人没有了胃口,从而导致食欲下降,那么炎热的夏季注意什么才能有助于三伏天养生呢?在饮食方面,夏季养生之道就是要吃点苦、吃点酸,适当喝点茶,至于其他的饮食细节,我们下面再仔细说说。

      一、多吃些清热利湿的食物

清热的食物宜在盛夏时吃,清热的食物有西瓜、苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等,还可用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲;健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。

二、饮食以清淡为主

夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱导致食欲不佳,加上睡眠不足,天热贪吃生冷食物的因素,如果再吃 油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。因此,夏季饮食应以清淡平和为主,少吃油腻食物。另外早晚餐喝点粥,既可生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。如: 绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。

养生须知,入秋保湿饮食七大秘籍

三、多吃蔬菜水果

高温出汗引起水溶性维生素大量丢失,尤其是维生素C需要量比标准高一倍,同时也应补充维生素B族。在新鲜蔬菜及时令水果如西红柿、西瓜、杨梅、 桃、李子中维生素C含量较多。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多,夏季人们可适当补充这些食物,也可适当口服一些酵母片。

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四、保证蛋白质供给

在高温条件下,人体蛋白质分解增加,尿氮排出增多,从而引起负氮平衡。因此蛋白质的摄入要适量增加,但不宜过多,以免增加肾脏负担。其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白,且要占蛋白质摄入量的50%。

养生须知,入秋保湿饮食七大秘籍

五、讲究烹调方法

膳食要易于消化,色香味俱佳。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴,可适量加酸、辣味的调味品调节口味,以增加食欲。吃饭时还可以佐食咸菜或风味小菜,既能帮助下饭,又可以补充盐分。

六、补充水和盐分

人体大量出汗或体温过高,不但可造成体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾等元素。缺钠就会加重缺水,所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补 充以汤的形式较好,菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲,对大量出汗的人群,应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外可食用含钾 高的水果和蔬菜,如:油菜、芹菜、毛豆、番茄、土豆、紫菜、花生、香蕉、橙子等。

     七、饮食切忌过凉

夏季虽然天气炎热,但对过凉的冷饮、冰棒、冰啤和冰镇水果等均不宜多食。如冰箱里的西瓜,取出后不应马上吃,应在常温下放置一会儿再吃。因为大 量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩,引起胃肠功能紊乱,出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍。尤其是某些慢性病患者,吃冷饮更要有所选择和节制。另外 夏天不能吃得过饱,尤其晚餐更不能饱食。特别是老人、小孩消化能力弱,吃得过饱,容易使脾胃受损,导致胃痛。

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