菜花另一个名字叫做椰菜花，菜花不仅是一种营养丰富的蔬菜，也是一种保健蔬菜，菜花的做法有很多，今天我们就给大家介绍番茄菜花的制作步骤。
番茄菜花的制作步骤：
用料：菜花1棵(约400克)，番茄2个(约200克)，番茄酱2汤匙(约30毫升)，白砂糖、油各1汤匙(约15克)，盐、大葱花各1茶匙(约5克)，香葱粒适量。
做法：菜花去根切小朵，清水洗净;番茄洗净切丁。锅中放适量热水，烧沸后将菜花放入汆约2分钟，捞出沥干。中火烧热锅中的油，至六成热时将大葱花爆香，放入番茄酱翻炒，再调入少许清水烧沸。将菜花和番茄放入锅中，加入盐和白砂糖翻炒，汤汁收稠装盘撒上香葱粒即可。
番茄菜花的制作步骤现在你知道了吗?另外，番茄含大量的番茄红素，具有抗氧化、消除自由基、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害、减缓动脉粥样硬化形成等功能。
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