番茄菜花的制作步骤

作者:养生专家  时间:2013-10-05 00:00:00  来源: 大众养生网

番茄菜花的制作步骤-大众养生网

菜花另一个名字叫做椰菜花,菜花不仅是一种营养丰富的蔬菜,也是一种保健蔬菜,菜花的做法有很多,今天我们就给大家介绍番茄菜花的制作步骤

 

番茄菜花的制作步骤:

 

用料:菜花1棵(约400克),番茄2个(约200克),番茄酱2汤匙(约30毫升),白砂糖、油各1汤匙(约15克),盐、大葱花各1茶匙(约5克),香葱粒适量。

 

做法:菜花去根切小朵,清水洗净;番茄洗净切丁。锅中放适量热水,烧沸后将菜花放入汆约2分钟,捞出沥干。中火烧热锅中的油,至六成热时将大葱花爆香,放入番茄酱翻炒,再调入少许清水烧沸。将菜花和番茄放入锅中,加入盐和白砂糖翻炒,汤汁收稠装盘撒上香葱粒即可。

 

番茄菜花的制作步骤现在你知道了吗?另外,番茄含大量的番茄红素,具有抗氧化、消除自由基、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害、减缓动脉粥样硬化形成等功能。

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