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炸排骨的做法

作者:养生专家 时间:2013-09-04 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 炸排骨的做法是对制做猪排骨上非常好的挑选,那样的制做方法,不但促使猪排骨的营养成分很高,并且在吃的情况下,也全是十分的便捷,因而如今许多 家中在制做的情况下,全是会以那样的方法主导,那长期性吃炸排骨对滋润人体拥有非常大的协助,尤其是在强壮人体身体素质上。

  对炸排骨的做法,很多人都不清楚该怎么制作为好,实际上它的制做方法并并不是难以,并且一些方法也都非常容易把握,那下边就详尽的详细介绍下,它的制作过程。

  蒜香炸排骨的作法:

  原材料:猪排骨1袋,3片姜,1段葱,1头蒜头,2汤勺生抽酱油,1汤勺米酒,1/2汤匙糖,1/2汤匙盐,2汤勺木薯淀粉,1袋香炸粉

  作法:

  1、将猪排骨斩成一小块,清洗后充足控干水份,放进盘里倒进米酒和生抽酱油搅拌后,放进拍开的蒜头(小量)、姜、葱,用保鲜袋封好,腌渍4个钟头。

  2、倒进干淀粉,搅拌均匀,使每片猪排骨上面被匀称的裹到了一层木薯淀粉就可以。

  3、锅中倒进油,火灾加温,待油八成热时放进猪排骨,炸20秒左右后,改为中文火再次炸约2-3分鐘捞起来控干油。

  4、炒菜锅中放进一点点油,改文火,放进香炸粉和剩下的大蒜炒至金黄色出香气后,放进猪排骨,盐和糖,再放进金飞红麻辣花生煸炒1分鐘就可以。

  泰国炸排骨的做法:

  原材料:猪大排500克是,小蕃茄适当,生鸡蛋2颗,干柠檬片1/2颗,粗小麦面粉300克是,鱼露2小勺,白砂糖2小勺,黑胡椒粉少量,20度美食酒酿2小勺,泰国酸辣酱3小勺

  作法:

  1.猪大排用水果刀背,将肉拍一拍,添加鱼露、白砂糖、黑胡椒粉、酒酿、干柠檬片,腌约30分鐘预留。

  2.将蛋打撒成鸡蛋液预留。

  3.将做法1的猪大排沾上做法2的鸡蛋液,再沾上粗小麦面粉。

  4.取一锅,倒进适当的油,以低火将水温烧至160℃,将做法3的鸡排入锅炸约4分鐘后出锅。

  5.小蕃茄切成片,装盘边,再淋些泰国酸辣酱就可以。

  以上便是炸排骨的做法,这二种个不一样的做法,促使猪排骨的味儿拥有非常大改变,并且在口味上,也全是拥有非常大的转变,那我们在挑选的情况下,也全是能够 一一挑选,那样开展较为,我们才可以了解,自身钟爱吃啥,在吃的情况下,这二种美味对人体消化吸收全是很有协助的。

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