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炒饭的制作方法

作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:26:35来源:大众养生网我要分享

1、扬州炒饭的做法

相信很多人对扬州炒饭都比较喜爱吧,但事实上扬州炒饭的制作方法也是比较简单的,准备好白粳米饭、熟火腿、鸡蛋、葱花、鸡浦肉、仁、猪精肉、青豆等这些常用的调料。待倒油烧热之后,把这些调料放入锅中翻炒,之后再将已经熟了的米饭,放入其中翻炒入味就可以。而且扬州炒饭,所需要的制作食材,其实也是可以根据自己的喜好去选择的。

2、咖喱蛋炒饭

咖喱蛋炒饭制作相对来说比较的简单,所需要的材料有米饭、龙纹鲨、胡萝卜柿子椒。以及生活当中常见的一些调料有油、食鸡精料酒淀粉以及咖喱粉,将龙纹鲨加入一定调料抓匀腌制半小时去腥,然后红萝卜切丁,鸡蛋打成蛋液备用。把调好的的鱼丁,放入锅中煎黄盛出之后,再一一加入之前准备好的材料放入油锅中翻炒。

3、韩式辣白菜炒饭

韩式辣白菜的做法,首先要先把辣白菜火腿,洋葱以及青椒切成丁放在旁边准备,等到油热之后放入火腿翻炒,然后再放入洋葱以及青椒炒出香味。再慢慢的加入已经熟的米饭炒两分钟,但是在过程当中要掌握好火候, 或绝对不能够太小。因为太小的火候炒不出香味,但是在翻炒过程当中要在旁边,避免稍不留神就会炒焦,影响了口味。

4、孕妇能吃炒饭吗

可以吃,很多女性怀孕之后口味发生比较大的变化,有很多女性怀孕之后特别喜欢吃炒饭,但是又担心吃炒饭会给健康造成不利的影响,而实际上孕妇是可以吃炒饭的,不会有什么危害。但是我们都知道在炒饭的过程当中,放入的调料比较多,尤其是一些辛辣的,腌制的调料。所以孕妇即便能够吃炒饭,也应该选择那些比较新鲜一点的配料,尽量不要放入腌菜,辛辣的食物。

5、炒饭的营养价值

炒饭可以说是非常普通的一道食物,制作方便简单,平时生活当中忙碌的时候,也可以自己动手制作炒饭,而且炒饭的营养价值。主要是因为在制作炒饭的过程当中,会放入比较多的配料,生姜、鸡蛋、葱、鱼肉,这些都是有利于补充身体营养食物。所以饥饿的状况下,制作炒饭是比较好的选择,但是由于放入的配料过多,也不能够经常吃避免造成上火

参考文献

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