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粗粮的做法及功效

作者:大众养生 时间:2016-02-29 16:43:15来源:大众养生网我要分享

1、粗粮有哪些食物

粗粮主要是北方人的主食,粗粮主要包括玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类,如黄豆、青豆、绿豆等。 所以粗粮的种类是很丰富的,同时粗粮的营养价值也是很高的,粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于我们肠道消化,同时还具有降血压以及防止心脑血管疾病发生的作用,所以平时适量的吃粗粮是很好的,但是不能过量的吃,否则也会有坏处的。

2、什么是粗粮

粗粮就是有别于我们平时吃的米饭白面类的细粮,粗粮在北方是很常见的,而且一般还会作为主食来食用,在南方粗粮一般是作为辅食来吃的,粗粮主要包括谷物以及豆类的两种,谷物类的比如玉米,小麦,高粱等,而豆类的主要是指,黄豆,黑豆之类的,但是过量的吃粗粮可能会影响到微量元素的吸收,但是粗粮帮助我们提升消化的功能,同时患有糖尿病的人也是适合吃粗粮的。

3、粗粮饼干可以减肥吗

粗粮饼干本身没有减肥的作用,只不过是因为粗粮饼干里面的热量是很低的,含有很少量的糖分,所以吃了一般不会引起脂肪的增加,从而相对的也就有减肥的作用,粗粮本身还具有帮助消化,促进人体新陈代谢的功效,所以这方面来说也是可以辅助减肥的,还有就是粗粮饼干吃了有饱腹感,可以减肥主食的摄入,但是不能将粗粮作为主食来吃,不然是会影响到正常的营养摄入。

4、粗粮细作的做法

可以将粗粮里面的玉米磨成玉米粉,可以用来做玉米窝窝头,味道是很好的,比如粗粮里面的黑豆,黄豆等豆类,可以将豆类洗干净放进豆浆机里面打成豆浆来吃,每天早上一杯,营养价值是很丰富的,玉米里面还有打成小粒粒装,然后和牛奶一起煮,做成牛奶玉米汤来吃,在很多的餐饮店都是常见的,所以具有的做法要根据自己的胃口来决定,做法也都是比较简单的。

5、小米是粗粮吗

我们平时吃的小米是属于粗粮一类的,小米的淀粉蛋白质含量比较多的,而细粮一般是糖分和植物纤维含量比较高,所以一般都是以这个来区别粗粮和细粮的,小米作为错是含有丰富的营养价值的,可以及时的补充人体的蛋白质含量,所以小孩也可以煮小米糊来吃的,糖尿病患者还可以将小米这一类的粗粮作为主食来吃,对于缓解病情是有所帮助的。

参考文献

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