荷兰豆的做法大全

1、清炒荷兰豆的做法

在制作清炒荷兰豆的时候，首先要准备好佐料，荷兰豆，胡萝卜，料酒，食盐，植物油，大蒜，生抽等等。要把荷兰豆洗干净，去掉头去掉尾。胡萝卜最好要去掉皮，可以切成滚刀片也可以将半圆片。然后在炒勺当中放适量的油，加入蒜末以后，煸出香味儿，将胡萝卜片以及荷兰豆一起放进去，可以适当加一些水，需要几分钟以后，放一些调味品就可以出锅了。

2、荷兰豆炒山药

在制作荷兰豆炒山药的时候，首先要准备好荷兰豆，山药，彩椒，大蒜，食盐，鸡精等等。荷兰豆要洗干净，彩椒最好要切成片，山药要去掉皮也最好切成片。将切好的山药片，放在开水当中用开水焯一下，大蒜一定要拍一下切碎。然后在炒勺当中放入适量的油，然后把荷兰豆放进去，可以适当加入一些清水。然后放进去山药和彩椒，炒熟后，调味就可以装盘了。

3、荷兰豆的营养价值

荷兰豆的营养价值是比较高的，适当吃一些荷兰豆，不但能起到健脾和胃的作用，而且还能生津止渴，通利小便。对于一些出现小腹胀满，出现呕吐，产后乳汁少，烦热口渴，脾胃虚弱的人来说都有很好的治疗功效。适当吃一些荷兰豆，还能促进人体的新陈代谢，对于人体来说是有很多好处的。但需要注意的是，在制作荷兰豆的时候一定要煮熟，如果没煮熟的话可能会中毒。

4、荷兰豆炒鸡蛋

在制作荷兰豆炒鸡蛋的时候，首先要将荷兰豆洗干净，可以先在开水当中将荷兰豆煮熟，这样制作起来的时候比较省火。然后将鸡蛋打在一个碗里，适当放一些盐，搅拌均匀以后，在炒勺里放适量的油，然后将鸡蛋炒好，将炒好的鸡蛋盛出来备用。再在炒勺里放入适量的油，将荷兰豆倒入炒勺当中，大火爆炒一下。然后将炒好的鸡蛋放进去，加入一些调味品就可以出锅。

5、腊肠炒荷兰豆的做法

在制作腊肠炒荷兰豆的时候，首先要准备好食材，腊肠，荷兰豆，蚝油，食盐等等。要将荷兰豆洗干净，最好将两边的丝去掉，腊肠斜着切成薄片。在锅内放入适量的油，先把腊肠放进去，爆炒以后，再加入荷兰豆，因为荷兰豆需要一些时间才能成熟，所以最好加入一些水。等荷兰豆变了颜色以后，加入一些食盐，味精，然后就可以出锅了，注意一定要把荷兰豆炒熟。

参考文献