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芹菜的做法大全

作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:32:48来源:大众养生网我要分享

1、芹菜怎么做好吃

芹菜可以这么做:首先要把芹菜的嫩叶子摘掉先,然后用水洗干净之后控干水分备用。用淀粉还有面粉把芹菜的每一片叶子都进行均匀的裹一层面粉之后,就可以放到蒸锅上面蒸,蒸大概10分钟左右就可以了。出锅的时候把糖,生抽花椒油,也可以加上一些甜面酱,喜欢吃辣的朋友可以加上一些辣椒油,再用白开水调出调汁,用来拌着芹菜一起吃,味道真是好极了。

2、芹菜炒粉条的做法

芹菜可以帮助人们降血压,但是芹菜不能跟甲鱼一起吃,吃了会中毒。此外芹菜跟菊花一起吃会导致呕吐。芹菜可以这么做:首先把芹菜洗干净后切成小块,然后肉洗干净切成丝,放到锅里面煮两分钟,然后再泡上10分钟后软就可以了;把葱,还有肉丝一起放进去进行煸炒,可以把糖酱油料酒一起放进去,再把青菜放进去加上一些鸡精还有;接着把粉条放进去进行翻炒,加上香油就可以出锅了。

3、清炒芹菜的做法

清炒芹菜是一道非常好吃的菜肴,很多人都喜欢吃。清炒芹菜的做法如下:首先先准备500克的芹菜,再准备一些花椒,植物油,姜葱,酱油等等,可以根据自己的喜好来加调味料。先把芹菜去掉根须之后洗干净,把嫩的叶子摘除,然后用刀把芹菜切成大概5厘米的小段进行备用。锅里面开始加油烧热之后再把花椒放进去炸香,有香味飘出来之后,花椒捞出来,姜葱蒜一起放进去炒均匀,香味弥漫的时候把芹菜放进去再翻炒几下,加上还有一些清水就可以。加味精调味出锅。

4、腊肠炒芹菜

腊肠里面有非常多的盐,属于腌制食品,所以吃腊肠的时候一定要注意。腊肠不能用高温来进行煎炒,可以把腊肠蒸熟了之后再吃,腊肠可以跟蔬菜一起吃。腊肠炒芹菜做法如下:首先把腊肠用温水洗干净之后,切成薄片,放到锅里面蒸;芹菜洗干净切成片片;锅里面放水烧热之后加上一些盐;芹菜焯一下水,捞出来之后晾干备用;锅里面可以倒上一些油,把已经蒸好的腊肠放进去,蒸好的腊肠慢慢被炒出油,去除多余的油分,把芹菜放进去翻炒一下就可以了。

5、芹菜炒土豆丝的做法

芹菜炒土豆丝的做法如下:先准备400克的土豆,然后再准备150克的芹菜,25克的柿子椒,50克的色拉油,10克的大葱,酱油还有盐各5克。把土豆去掉皮之后,把它削成丝;芹菜去除菜叶之后切成大概4厘米长的小段,红辣椒还有葱都切段;把土豆丝放到沸水里面进行焯一下,捞出来之后沥干水分进行备用。把酱油,味精还有精盐,醋调成汁;锅烧热之后加入色拉油,再把花椒放进去炸香。捞出来之后备用,再把三丝放进去,炒均匀,加上之前兑好的汁,放葱段翻炒一下就可以了。

参考文献

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