网站地图 网友投稿
当前位置.:百科 >> 菜谱 >> 家常菜>>正文

排骨的做法及营养价值

作者:大众养生 时间:2016-03-11 08:43:07来源:大众养生网我要分享

1、糖醋排骨的家常做法

排骨很多人都爱吃,也是家庭生活中常见的食物,首先将排骨放入锅中等到水烧开之后,表面上会有一层浮沫,将这些浮沫去掉再放入葱片,以及一些调味料。以文火炖四五十分钟,再将之前调制好的调味汁准备好。调味汁的一个选择以及分量,可以根据自己的口味去决定,然后将排骨炒至金黄之后,倒入调味汁,再炖10分钟入味就可以。

2、红烧排骨的家常做法

排骨很多人都爱吃,也是家庭生活中常见的食物,首先将排骨放入锅中等到水烧开之后,表面上会有一层浮沫,将这些浮沫去掉再放入葱片,以及一些调味料。以文火炖四五十分钟,再将之前调制好的调味汁准备好。调味汁的一个选择以及分量,可以根据自己的口味去决定,然后将排骨炒至金黄之后,倒入调味汁,再炖10分钟入味就可以。

3、排骨的做法

红烧排骨这道食物很好吃,而且其实对我们健康也是比较好的,因为排骨汤中含有的蛋白质脂肪以及维生素,这些都有助于健康还能够帮助我们滋阴润燥,补气血。准备好排骨麻油、白糖、醋、葱、蒜、姜,把水烧开之后放入排骨,煮沸之后再去掉血水。 然后再将火麻油放入锅中,烧至冒烟之后再将葱、蒜、姜等这些调料爆香。最后放入排骨再一起翻炒入味就可。

4、排骨米饭的做法

排骨的做法有很多,可以和胡萝卜香菇这些食物相搭配,姜排放入沸水之中,这样能够快速的把浮沫还有血水清洗掉,然后将油倒入锅中,冒烟之后,再放入姜葱姜辣椒等调味料爆香。之后再将排骨放入其中,水开之后放入八角陈皮胡萝卜以及香菇,以及料酒,再用大火烧半个小时就可以。这是家庭排骨最简单的做法,但是也一样的营养健康。

5、香辣干锅排骨

想要做出美味的排骨米饭,首先要注意把米蒸好,然后将排骨放入水中泡一泡捞出排骨,再用高压锅炖煮。把切成块的一些葱姜放入锅中,再放一勺白糖,其他的酱油以及等,这些根据自己的口味适量放入,盖上锅,文火熬煮10分钟左右。其实用高压锅的时候上面的一些时间都会有标示,例如是炖汤,还是蒸煮米饭等,按照上面的时间标示掌控时间就可以。

参考文献

微信扫一扫