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氨基酸的作用

作者:养生专家 时间:2013-01-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

碳水化合物是一种含氮碱基,是组成身体生命中不能缺乏的基本物质,它的生理学功效是推动蛋白质合成、蛋白是性命的基本,沒有蛋白就沒有性命。而碳水化合物是构成蛋白的基本企业,构成身体的蛋白质由碳水化合物提供转换。那麼碳水化合物的功效都有哪些呢/

 1、蛋白在机体内的消化和吸收是根据碳水化合物来进行的:做为机体内第一营养成分因素的蛋白,它在营养膳食中的功效是不言而喻的,但它在人体内并不可以立即被运用,只是根据变为碳水化合物小分子水后被运用的。

2、起氮均衡功效:当每天饮食中蛋白的质和量适合时,摄取的氮量由粪、尿和皮肤排出来的氮量相同,称作氮的总均衡。事实上是蛋白和碳水化合物中间持续生成与溶解中间的均衡。平常人每天食进的蛋白应维持在一定范畴内,忽然调整食入量时,机体行远必自调整蛋白的新陈代谢量保持氮均衡。食入过多蛋白,超过机体调整工作能力,均衡体制便会被毁坏。彻底不要吃蛋白,身体组织蛋白质仍然溶解,持续出現负氮平衡,如不立即采取一定的有效措施改正,终究会造成 抗原身亡。
 3、变化为糖或人体脂肪:碳水化合物吸收代谢所造成的a-酮酸,伴随着不一样特点,循糖或脂的新陈代谢方式开展新陈代谢。a-酮酸可再生成新的碳水化合物,或变化为糖或人体脂肪,或进到三羧循环系统氧化分解成CO2和H2O,并释放动能。
 4、参加组成酶、生长激素、一部分维他命:酶的有机化学实质是蛋白(碳水化合物分子结构组成),如胃蛋白酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。中氮生长激素的成份是蛋白或其化合物,如儿童生长激素、促甲状腺生长激素、肾上腺激素、甘精胰岛素、促肠液生长激素等。有的维他命是由碳水化合物变化或与蛋白融合存有。酶、生长激素、维他命在调整生理学功能、催化反应新陈代谢全过程中起着十分关键的功效。
 5、身体必须氨基酸的需要量:成年人必须氨基酸的需要量约为蛋白需要量的20%,——37%。
 

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