洋葱是我们生活中常见的一种蔬菜，洋葱的营养价值非常的高，吃洋葱可以让我们身体上得到很多的好处，可以帮助我们养身。很多医生专家对洋葱这种蔬菜的评价都是很高的。吃洋葱的方法还是比较多的，洋葱的可以做很多的美食哦，洋葱还是一种保健品呢，对于身体的很多疾病是有很多对抗作用的。洋葱是我们生活中蔬菜的一个代表，营养价值很高的。有很多人们身体所需要的维生素和微量元素等。那我们来看见吃洋葱的好处吧。
1.经中西医临床证明：洋葱有平肝、润肠的功能，它所含挥发油中有降低胆固醇的物质———二烯丙基二硫化物，是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分，这些物质均有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降和预防血栓形成。
2.近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
3.洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
4.洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。 此外还有“蔬菜皇后--洋葱”，洋葱对身体好,还能减肥。
很多人都喜欢吃洋葱，很多的菜也是只有洋葱能做出来的。吃洋葱的好处是我们意想不到的哦。我们要经常吃洋葱，把洋葱做成一道道的美食，在吃洋葱的过程中即享受它的美味又可以享受洋葱带给我们的健康哦。洋葱是蔬菜中的一个很不错的选择，养成吃洋葱的习惯吧。
