在冬天，如果能够吃上一顿火锅，这是许多人都会感到再惬意不过的事情了。因为冬天天气非常的寒冷，在吃火锅的过程之中可以帮助大家摆脱寒冷。同时，大家围坐在一起吃火锅还可以促进人与人之间的关系，所有说吃火锅在现在非常的受大众的欢迎。当然大家在吃火锅的时候一定需要注意一些事项，只有这样才能够既让大家体会吃火锅的美好，同时还不会对大家的身体造成一定的伤害。
1、吃火锅时空气要流通
若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。
2、吃完后不要喝火锅汤
很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在;其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
3、吃火锅时肉类一定要涮熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
其实吃火锅可以促进大家的血液循环，能够增强大家的新陈代谢，让大家体内的毒素能够快速的排出来。但是大家一定要注意，在吃火锅的时候一定要保持空气的流通，因为只有这样才能够让木炭能够充分的燃烧，不至于产生大量的一氧化碳而导致人中毒。并且除此之外，大家一定要注意千万不要喝火锅汤，因为这样会导致大家肾功能减退。
