养生在现在已经成为了人们日常生活中的一个必备的功课了，因为养生不仅可以提高大家的生活质量，同时还有助于让大家的免疫力得到一定的增强。当然因为现在的天气变化非常的快，所以很多人不知道究竟通过怎样的一种方式才能应对这样的一个大环境的变化。当然如果大家能够多多了解一些养生的知识的话，那么很有可能会解决这样的一个烦恼，那么究竟在春天这样的一个特殊的时期里面，吃什么东西可以帮助大家快速的养生呢？
第一菜：春笋
春天是春笋尝鲜的好时节。这哥们被推为“素食第一品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
值得一提的是，春笋的不同部位还有着不同的做法，如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨，以及与肉类、禽类一起熬汤，还可放在瓶罐中经发酵制成笋片。
做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。
第一茶：花茶
春饮花茶，在春天时节饮用花茶才是最好的，像新鲜的绿茶等过于新鲜的茶品，饮用起来对人体来说是不好的，容易伤胃。花茶有助于祛除人体在冬天时所沉积的寒气，促进人体中的阳气，同时饮用花茶可以帮助人们提神益思、解乏解困。
在此时节适宜常喝的花茶有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。玫瑰花茶有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效。薰衣草茶有着特殊的浓郁香气，可以净化心绪，舒解压力、松弛神经、帮助入眠等。菊花茶养肝平肝、清肝明目的功效。茉莉花茶能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及痛经等作用。
所以说，大家在平时的时候一定需要关注这样的一些生活的常识以及养生方面的知识，还需要将养生这样的一个概念作为自己的一种生活态度，只有这样才能让大家避免生活中的一些烦恼，同时也只有这样才能让大家尽可能地避免染上一些疾病。
