肥肠

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孕妇能吃吗

可以吃，不宜多吃

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功效和作用

润肠；去下焦风热；止小便数肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

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营养价值

猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

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上火吗

猪肠性味甘、微寒，归大肠经。食用肥肠是不会引起上火的。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

可用来炒菜，做出多种菜肴。
可用来与葱姜等熬成粉肠粥。

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禁忌人群

感冒期间忌食猪大肠；因猪大肠性寒，凡脾虚便溏者亦不宜食用。

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适宜人群

一般人群均可食用。猪肠适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用。

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保存方法

装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存。

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挑选技巧

新鲜的猪肠呈乳白色，质感较软，具有韧性，表面带有黏液，而且没有异味，不带粪便和污物。

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制作技巧

猪肠的清洗可加入盐和面粉放在水中反复揉搓，再用清水冲净，然后加入开水以刮去污物。