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鲜香肉粽

(别名:鲜香肉粽)

简介鲜香肉粽以粽叶为容器,将糯米,香菇,虾仁,五花肉,小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里,下锅蒸。蒸熟后,将粽子外面的捆线剪开,再放上点泉州东街肉粽店特制的拌酱,就成了闽南一绝的鲜香肉粽。

季节全年

1

孕妇能吃吗


  孕妇吃粽子是可以的,但是不要因为贪吃而吃过多。粽子吃多了不太好消化,而且热量较高,吃太多对身体并不是很有利哦。

2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力

3

营养价值

提高免疫力

鲜香肉粽中含有较多的蛋白质,常食鲜香肉粽能帮助调理肠胃,提高免疫力,有助生长发育。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

鲜香肉粽可以煮熟后直接食用,亦可蘸上酱油食用,味道更佳。

8

禁忌人群

鲜香肉粽无特殊食用禁忌。

9

适宜人群

鲜香肉粽适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群和生长发育停滞的儿童食用。

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保存方法

冷藏

11

挑选技巧

味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮者为佳

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制作技巧

粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理。

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