凤梨酥

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孕妇能吃吗

适量吃就可以，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.

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功效和作用

1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;
2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

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营养价值

菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

烤好的凤梨酥可以直接食用。
凤梨酥适合搭配咖啡，奶茶等作为下午茶甜点食用。

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禁忌人群

减肥时不宜多食凤梨酥。

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适宜人群

一般人群均可食用凤梨酥。

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保存方法

凤梨酥置于阴凉干燥处密封保存，保质期能达到半年左右。

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挑选技巧

凤梨酥在选购时，一些追求健康饮食的人士，选择粗纤维的土凤梨。以冬瓜为主要成分的凤梨酥虽然口感更好，但粗纤维含量却不及传统的以凤梨为主要成分的凤梨酥。

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制作技巧

凤梨酥是一种点心，主要用冬瓜做馅外面裹着饼皮放入烤箱烤制而成。
凤梨酥想要表皮香酥美味，需要使用低筋面粉，在出售烘焙用品的专卖店里可以买到，也可以使用普通面粉和玉米淀粉混合自制，面粉和玉米淀粉的比例为4:1。