干百合

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孕妇能吃吗

可以吃

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功效和作用

该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

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营养价值

百合干含蛋白质，脂肪，淀粉，还原糖，蔗糖，果胶，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。

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上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

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副作用

百合是寒凉之性的，所以风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

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能吃吗

干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。

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怎么吃

干百合可以与莲子一起煮汤食用，有润肺的功效。
干百合可以与绿豆和粳米一起煮粥食用。
干百合还可以与鸡肉或者猪蹄等肉类同煮能起到美容的功效。

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禁忌人群

风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食干百合。

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适宜人群

干百合适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。

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保存方法

干百合置于阴凉干燥容器中保存即可。

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挑选技巧

干百合以鳞叶均匀、肉厚、筋少、色白、味微苦者为佳。

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制作技巧

干百合用水泡开后掰成小瓣，可以煮粥时放入少许，也可以炒肉或者炖汤食用。