石花菜

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孕妇能吃吗

慎吃。
脾胃虚寒、肾阳虚者慎食，孕妇不宜多食。

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功效和作用

中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑功效。

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营养价值

石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

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上火吗

石花菜属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

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副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

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能吃吗

能

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怎么吃

石花菜凉拌：石花菜可用于凉拌，在凉拌前用需要泡发，并用开水焯一下比较好。
石花菜炒食：石花菜可以用作简单炒食，用油清炒即刻。
石花菜熬制：石花菜熬煮成汁，过滤，置于冰箱中冷藏，待凝固成块后可以加糖水食用，是一种能预防痘痘的小甜品。

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禁忌人群

孕妇应少食，脾胃虚寒、肾阳虚者不宜多食石花菜。

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适宜人群

乳腺癌、子宫癌、肛周肿瘤的患者适宜食用石花菜。也适宜患有肾炎、肠炎的人群食用石花菜。

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保存方法

冷藏

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挑选技巧

新鲜即可

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制作技巧

石花菜在食用前可以用开水焯一下，但时间不能过长，苟泽石花菜会熔化。
石花菜在凉拌食用时，加入适量姜末或姜汁可以缓解石花菜的寒性。