玉兰片

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孕妇能吃吗

可以吃，可以提高免疫力，但是要适量

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功效和作用

玉兰片味甘、性平，可定喘消痰。

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营养价值

它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

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上火吗

属于油炸类食物，吃多了就一会上火的

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

玉兰片可以用来做糕点，口味清雅，脆而易化。
玉兰片也可以清炒或是炒肉丝，都是很有营养的菜肴。
玉兰片也可以做汤用，如蘑菇玉兰片汤，味道清甜可口。

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禁忌人群

凡患有慢性痢疾之人忌食玉兰片。

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适宜人群

一般人群皆可食用玉兰片。

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保存方法

玉兰片用保鲜膜装起来，放置在阴凉地方。

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挑选技巧

玉兰片的品质，是从色泽、片身的长度和宽度、干潮度、气味几方面鉴定的。看色泽：凡表面光洁，呈玉白色或奶白色者品质好；而表面萎暗，呈灰白色者质量差。若有焦斑或呈深黄色，则是烤焦了。

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制作技巧

玉兰片煮之前要先浸一下水，一般是用凉水浸泡一天，冷水浸后，再用温水浸泡半天即可去除异味。