豌豆苗

1

孕妇能吃吗

孕妇能吃。
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，所以孕妇是可以适量吃的，但是豆苗性寒，孕妇不宜多食。

2

功效和作用

利尿、止泻、助消化、消肿、止痛。

3

营养价值

豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

4

上火吗

不会上火，但是要适量吃。

5

副作用

多食豌豆苗粒会发生腹胀

6

能吃吗

能吃。

7

怎么吃

如果是日常食用，豌豆苗最好搭配一些肉蛋类补足所需能量。

8

禁忌人群

无特殊禁忌

9

适宜人群

一般人群均可食用豌豆苗。

10

保存方法

1-3天，豆苗不宜保存，建议现买现食，或放入已打洞的透气保鲜袋，放雪柜内作短暂储存。

11

挑选技巧

宜选叶身鲜嫩呈深绿色，呈小巧形状。

12

制作技巧

1.豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。
2.豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。