白胡椒

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孕妇能吃吗

孕妇最好能够不吃白胡椒，白胡椒有碍机体聚血养胎，刺激肠胃，不利肾脏和血压，易造成便秘。

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功效和作用

醒脾开胃
白胡椒能增进食欲，促进肠道蠕动，帮助肠道吸收食物中的营养，助消化。

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营养价值

1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。

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上火吗

白胡椒性辛，温。味道相对黑胡椒来说更为辛辣。有温中散寒，下气，消痰的功效。由于白胡椒的热性高，会引起上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

白胡椒属于调味料，不适宜直接吃用。
白胡椒适宜在食物出锅后加入调味，可以使食物香味十足。

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禁忌人群

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者不宜食用白胡椒。

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适宜人群

一般人群均可食用白胡椒。

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保存方法

白胡椒应该存储于密闭容器中，并且放置在阴暗干燥地方，避免阳光曝晒变质或遇水受潮。

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挑选技巧

香味浓郁者佳。

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制作技巧

白胡椒属于调味料，不适宜直接吃用。