水肿的表现为皮下组织的细胞及组织间隙内液体积聚过多。具体分为凹陷和非凹陷型两种：凹陷性水肿指局部受压后可出现凹陷，非凹陷性水肿指局部组织虽然有明显肿胀，但受压后并无明显凹陷。下面是治疗水肿的方子。
1.红豆鲤鱼汤除水肿
材料：鲤鱼250克，红豆100克。
制作：将鲤鱼去内杂肠及鳞，洗净，红豆洗净,鱼和红豆一起入锅煮熟食之，不用加盐。
用法：每天喝汤1次，食鱼、豆，连吃数日。
适用范围：水肿孕妇。
2.冬瓜皮汤改善水肿
材料：鲜冬瓜皮90克。
制作：冬瓜皮切块，放入锅内，加入清水适量，煎取汤汁饮用。
用法:毎天喝1剂，经常服用
适用范围：水肿胀满，小便不利者
3.芡实老鸭汤利水消肿
材料：净老鸭1只，芡实150克，生姜、料酒、盐、葱花各适量。
制作：芡实提前泡6?8个小时。老鸭斩切成大块，洗净血水，放入锅内，加入浸泡芡实的水，加入泡好的芡实一同煮沸，加入生姜、
料酒、盐，用小火炖至熟烂，最后加入葱花即可。
用法：佐餐食用。
适用范围：脾虚水肿、大便溏泄，肾虛遗精者。
4.薏米酒治下肢浮肿
材料：薏米60克，白酒500毫升。
5.食疗方解决水肿
海蜇150克，鸡蛋清6个，熟火腿片100克，紫菜30克，精盐、味精、鸡清汤若干。
将海蜇去外衣膜洗净后，放人沸水锅中过约2分钟，取出在清水中漂洗，再放入80摄氏度的热水中浸泡20分钟，至海蜇涨大散开时取出，撕成长约5厘米的块，洗净，挤去水，放入汤碗中。把紫菜去杂洗净，放入沸水锅中过一下，捞出挤干。将鸡蛋清放入碗中调匀，加入清汤、盐，调匀后上笼蒸成芙蓉蛋。锅中加入鸡清汤烧沸后，将汤舀入海蜇碗中烫一
下，把汤滤人锅中，加盐、味精烧沸，起锅倒入海蜇碗中，用铁勺将芙蓉蛋一片片舀入汤碗中，放人火腿片、紫菜即成。
制作：将薏米放入石磨内，用小石臼将薏米捣碎或碾成粉状，装入布袋中，扎好袋口待用。取干净容器，将装有薏苡仁的布袋放入，再将白酒倒入，将容器盖盖紧，
放在阴凉处储存30天，然后即可启封饮用。
用法：每天一小杯。
适用范围：周身关节疼痛，产后身痛，妊娠水肿。
6.四步快速按摩消肿法
1).按摩小腿的腿肚子上的肌肉。用两手一边捏小腿腿肚子上的肌肉，一边从中间向上 下按摩，不断变化按捏的肌肉，重复5次。
2).拧小腿腿肚的肌肉。像拧抹布一样左右拧小腿腿肚的肌肉，从脚踝到膝盖不断改变 拧的地方，重复5次。
3).按摩小腿前面的腿骨肌肉。两手拥住小腿，大拇指按住小腿前面的腿骨，从下往上按摩，重复3次。除了拇指，其他手指也要相应加大力度按摩肌肉。
4).按摩大腿肌肉。把拇指放在膝盖上面，两手握住大腿的肌肉边按压边按摩，重复5次。
7.对营养不良性水肿的鳝鱼汤
准备鳝鱼500克，红糖100克，醋适量，菜油适量。将鳝鱼去骨及内脏、头、尾，洗净，切成肉丝，放人锅内煸炒，备用。将铁锅烧热，放入菜油烧开,将鳝鱼丝倒人翻炒，把醋、红糖加入炒和，加水煮熟，再加豆粉汁适量，翻炒即成。本方补气血，利水肿，适用于营养不良性水肿。
8.鲤鱼冬瓜汤消除经期水肿
准备鲤鱼1条，冬瓜100克，葱白20克，黄酒、食盐各适t
鲤鱼去鳞及内脏，冲洗干净，斩去鱼头、鱼尾，顺脊背批下两片鱼肉，切成细丁备用。冬瓜、葱白冲洗干净，切碎备用。鱼肉放入锅中，加清水、冬瓜、葱白、黄酒及食盐，煮熟即成。本方有利水消肿功效，适用于水肿，小便不利。
这些药方对水肿的疗效十分显著，遭受水肿困扰的患者不妨一试。
