鳕鱼的营养价值及功效，银鳕鱼是人们日常生活中较为常见的鱼类，银鳕鱼的肉质细腻、味道鲜美，其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，是一种难得的保健鱼类，建议大家经常食用。
营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。
银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
【性质】平
【五味】甘
【热量】88.00大卡(367千焦)/100克
【功效】清热除火,补血益气,止血凉血,活血祛瘀
【银鳕鱼是什么】 裸盖鱼(学名：Anoplopoma fimbria)鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。这种鱼属冷水域之深海鱼类，产于北大西洋两侧。其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼，所以在市场上常被称为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼便宜许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，且价格实惠。
倦意问#之前在肯德基吃了那个鳕鱼堡就觉得鳕鱼的味道非常的美味，但是我们在这边都吃不到新鲜的鳕鱼，所以我就买一些冰冻的鳕鱼，但是自己从来没有做过，也不知道该怎么做
鳕鱼是深海鱼的一种，其营养价值非常丰富。据统计，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质，可见其蛋白质含量非常丰富。除此之外鳕鱼的脂肪含量非常低，因此吃多了
狼狽了自己问#我们家的宝宝要准备添加一些辅食了，然后就想给他吃一些鳕鱼，请问鳕鱼应该要怎么做对于宝宝来说，鳕鱼怎么做才会比较好吃？大众养生网小编解答：首先我们将
鳕鱼是有鳞的，但鳞较小，有点圆，易掉落，与鳕鱼相似的鱼比较多，所以要选对。鳕鱼既是一种甘美的食材，也是一种很好的药材。鳕鱼的营养非常丰富，蛋白质含量很高，肉中含
转身、想起你问#我女儿喜欢吃鱼类，平时去饭店吃饭的时候鱼是女儿必点的一道菜，平时我在家也自己做鱼吃，朋友送了两条鳕鱼，清蒸鳕鱼怎么做好吃呢？大众养生网小编解答：
住持，請留步！问#前几天老公买了两块上好的鳕鱼，她说她想吃香煎鳕鱼，让我快点给他做，我不会做这个，真是犯难啊！鳕鱼怎么做啊？大众养生网小编解答：建议你把买好的鳕
