墨鱼仔炖豆腐的做法

作者:养生专家  时间:2013-07-08 00:00:00  来源: 大众养生网

 

墨鱼又叫乌贼,它可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。下面我们就一起来看看墨鱼仔的做法——墨鱼仔炖豆腐的做法。

 

材料:

 

用料墨鱼仔200克,豆腐200克,葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。

 

做法:

 

1、将墨鱼去墨洗净。

 

2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净,切成细丝。将香菜洗净切段。

 

3、将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至出香味。

 

4、放墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味,再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。

 

功效

 

养血滋阴,清热解毒,瘦身养颜。

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