醪糟的功效与作用禁忌是什么

作者:小翼  时间:2014-07-15 14:11:25  来源: 大众养生网

醪糟的功效与作用通常是帮助补充身体所需的营养,也具有一定的养颜作用,还能够帮助去除异味,禁忌通常是过敏者、糖尿病者、胃病和痛风的患者禁用。

醪糟通常是糯米和大米在经过酵母发酵之后而形成的一种食品,里面含有较多的维生素和氨基酸,也有多肽和葡萄糖,吃了之后能够帮助身体增强所需的营养。因为在制作醪糟的过程中会加入白酒,所以适当的吃也有助于促进血液循环,加速新陈代谢,活血通经,帮助散寒消积,还有注意补血和养颜。

醪糟能够起到溶解氨基醛和胺的作用,如果其他的食物中有不良的异味,可以适当的使用醪糟帮助去除异味。醪糟可以直接食用,也可以适当的泡水饮用,但若直接食用时应注意不要一次性吃得过多,以免酒精过度刺激肠胃。

吃醪糟是需要注意,如果有对醪糟过敏史,需要禁止使用,如果有痛风也要禁止食用,因为醪糟是属于高嘌呤食物,不适合痛风患者吃。如果有严重的胃病也要禁止吃,以免对肠胃产生过度刺激,不利于病情恢复,还有糖尿病的患者也不太适合吃,因为醪糟也是一种含糖量较高的食物。

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