印度飞饼是一种起源于印度的食物，近年来在国内也大为流行了起来，也因其具有香脆的口感而受到不少美食爱好者的欢迎。不过，印度飞饼的制作方法并不难，如果想吃的话，大家大可以自己在家制作这种食物。那么，怎样才能制作出美味的印度飞饼呢？下面就为大家详细介绍印度飞饼的做法！
一、美食背后的故事
飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。
二、印度飞饼的做法
1 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。 2 将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状。
3 将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
4 把马琪琳放在面片中间，将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好，将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
5 把三折好的面片再擀开，擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟。
6 将松弛好的面分成均等的小剂，每一份都先搓成长条，然后螺旋装的落在一起，压实。再擀成薄薄的一片。
7 烤箱预热175度，烤5分钟即可。
三、小贴士
包玛琪琳那个面不要擀得太薄，容易破。等包好玛琪琳后可以多叠几层，这样出来的层多。好吃。
片状玛琪琳换成片状黄油更健康。
