吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，巴马臣干酪烤鸡排配土豆饼的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
1、主食材
2、迷迭香磨碎备用，不需要太碎，条状感没那么强即可。当然可以用迷迭香粉
3、香菜，洋葱切碎备用。尽量切碎，接下来煮汁时候会更加赞
4、鸡胸肉切成两半，注意大小最好对半开，这样烤的时候可以使两块都很赞。厚度不超过半节手指。
5、土豆洗净下锅沸水煮至软烂，剥皮。大约需15到20分钟
6、土豆煮熟去皮后用勺子或者其他工具捣烂，混入面粉拌匀。这里不需要加其他配料
7、鸡肉下锅加黄油煎10秒，两边变色即可。土豆泥用手搓成饼状，不要太厚，连同鸡肉一起上烤盘。这里锡纸可用可不用。土豆饼中间留空隙。干酪切片铺在鸡肉上方，撒上磨碎的迷迭香。干酪量可自定。然后入烤箱，180度烤10分钟
8、鸡肉上方的干酪融化即可取出装盘，取出土豆饼下油锅煎至两面焦黄紧致，取出装盘
9、下少量油，爆炒洋葱香菜
10、问到香味后下奶油，加10ml水。调味，盐糖量调配到自己适合的口味。加入番茄酱，拌匀后加入罗勒，熄火。搅拌均匀。倒在鸡肉上或者盘子隔壁，也可以分装做蘸料
11、完成图
巴马臣干酪烤鸡排配土豆饼这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。
