卡通馒头(小螃蟹)的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 05:27:47  来源: 大众养生网

生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。卡通馒头(小螃蟹)的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。

卡通馒头(小螃蟹)

1、准备材料

2、南瓜蒸熟捣成泥,趁热加入白糖搅拌均匀,放温备用!

3、面粉中加入发酵母和南瓜泥用筷子搅拌开!

4、再加适量的温水,水要间接加,不能一次倒太多,南瓜泥里也有水份所以加水的时候一定要控制好了!

5、和好面团,盖上盖子放温暖处发酵至两倍大!(面团不能太结实也不能太湿软)

6、发酵好了会有明显的蜂窝状

7、撒适量的干面粉再次揉圆排气!撒干面粉为的是不粘手

8、取适量的面团揉搓成长条状,再用刀切成小段剂子(大小可以自己决定)

9、把小剂子揉一揉排气,再用擀面杖擀成椭圆形面片(螃蟹的身体)

10、做螃蟹的脚:切5根面条条,再用手搓圆

11、把5根搓好的面条条 摆放在椭圆形的面片上

12、先从上往下折,再从下往上折,螃蟹的身体就做好了!接口处可以粘一下水就不容易开了!

13、用刀划一下螃蟹的钳子就做好了,可以用绿豆当它的眼睛,我还给它做了一个蝴蝶结,看起来是不是可爱多了!

14、做好了放蒸笼上醒15分钟(蒸笼事先抹油,也可以铺一块纱布)

15、醒好,放蒸锅里盖上锅盖用大火蒸10分钟,蒸好再焖3-5分钟出锅,以免遇冷回缩!(热水上锅蒸)

16、蒸好了

17、近照来一张

卡通馒头(小螃蟹)的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。

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