可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，墨西哥牛油果豆蓉卷饼的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
1、芸豆用水浸泡6个小时，去皮；
2、加适量水，1颗八角入高压锅，上气后煮15分钟；
3、芸豆煮烂后，放进炒锅，加入少许洋葱、胡椒粒、盐，煮至水干，出锅前，加入适量鸡精；
4、煮好的芸豆压成豆蓉，待用；
5、取60克玉米面和60克全麦粉过筛；
6、加入五毫升橄榄油和适量盐；
7、用开水将面烫成絮状，加适量水合成软面团。
8、盖上一块了湿布，醒面三十分钟；
9、将面团分成三份，擀成薄面饼；
10、无需加油，放进平底锅前熟，待用；
11、取墨西哥牛油果；
12、去皮、去籽，并压成泥；
13、取适量豆蓉，与牛油果泥一起拌匀，调成薄饼卷酱；
14、西红柿和黄瓜，分别切成长条；
15、取一片薄饼，抹上牛油果豆蓉酱；
16、放上黄瓜条和西红柿条，将卷饼卷一圈；
17、再铺上一根黄瓜条和西红柿条；
18、将饼全部卷起；
19、用刀切成段装盘；
20、看！美味可口、颜色亮丽的墨西哥牛油果豆蓉卷饼就做好了。
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做墨西哥牛油果豆蓉卷饼之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
