新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。云豆蔬菜汁月饼这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
1、准备好云豆。
2、泡一夜。
3、去皮。
4、把豆子放高压锅里水没过豆子一点，50分钟出锅。
5、把煮好的豆子放炒锅里用中小火炒干水份，根据个人口味加糖加蔬菜汁炒成团，煮好的豆子很酥烂，一碰就碎。
6、用模子做成自己想要的形状。
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，云豆蔬菜汁月饼的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
