生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。湖北酸菜的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
1、大白菜，2颗，切开晒7分干。
2、准备桶一个，干净砖头一个。
3、食盐适量
4、大白菜分别放桶内摆放好，摆好一层放一层盐
5、桶装满后，放入适量清水平过白菜。
6、用砖头压着白菜，不让飘出水面。
7、可以直接用桶盖盖上既可，我腌制的白菜多了些，所以用方便袋封口。这样腌制15天左右就成了酸菜。
为了自身及家人的身体健康，很多人开始在家自己做饭，不妨可以多了解一下湖北酸菜的做法。
