做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好爆炒小河虾。
1.小河虾冲洗干净沥干水分。
2.蒜苔辣椒切段，生姜蒜切丝。
3.炒锅烧热放油放入小河虾炒干水汽铲出来备用。
4.锅内放少许油烧热，放入生姜蒜炒香。
5.加入蒜苔辣椒放盐，花椒粉炒至断生。
6.最后放入小河虾一起炒均匀放味精出锅。
相信你看完爆炒小河虾的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
