现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做小瓜菌烩牛柳吧。
1.牛肉切薄片，放入一点料酒，适量老抽，撒上一点胡椒面，拌匀腌制10分钟
2.茭瓜（西葫芦）去头尾，去籽，切成等量长短的小段
3.菌菇切小段，热水汆烫下
4.热油，蒜末爆锅
5.放入茭瓜段快炒
6.在放入菌菇段，再加入少许盐翻炒
7.半熟的茭瓜和菌菇段先出锅
9.锅里放油，加入牛柳大火快炒
10.牛肉炒至8成熟，放入半熟的茭瓜菌菇段，继续翻炒，加入盐味精调味，加入一点水，当勾芡。
11.成品出国啦，我做的汤汁稍微多了些，但口感不错，营养也够！
小瓜菌烩牛柳这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
