对酒精过敏以及孕妇或者是婴幼儿不宜食用香槟酒，香槟酒的副作用有刺激胃肠道黏膜以及肝肾损伤。
1、不宜食用人群：对于酒精过敏的患者，可能会引起皮肤出现发痒以及红肿，还有可能会出现头晕以及呕吐或者是腹泻等不良反应，对于出现的不适症状，需要及时遵医嘱口服抗过敏药物治疗，比如像盐酸西替利嗪以及氯雷他定，女性在怀孕期间摄入酒精过多，可能会增加胎儿畸形的发作几率，还有可能会出现流产，需要定期到医院做孕期检查，比如像腹部B超以及胎心监护，婴幼儿身体各项系统发育不太完善，通常不可以饮用香槟酒。
2、副作用：当中含有的酒精成分需要通过肝脏以及肾脏吸收以及代谢，长时间大量饮用，可能会刺激到胃肠道黏膜，容易出现胃痛以及胃炎或者是会出血的症状，严重的损伤到肝肾功能，可能会出现皮肤黄染以及腹水或者是腹部包块，还有可能会出现局部水肿以及休克，可以遵医嘱采取护肝片以及复方甘草酸苷胶囊等药物治疗，需要保持充足的睡眠，不可以长时间熬夜。
所有的香槟酒都是有保质期的，香槟酒的保质期时间会因为香槟酒的时间和其他的原因而影响。年份香槟酒能保存超过二十年，但是不是年份的香槟酒相对保质期就短了很多，大概是
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