桔梗的做法

作者:大米  时间:2014-07-16 23:41:57  来源: 大众养生网

桔梗的做法有哪些呢,桔梗我们又叫做是包袱花或者叫做铃铛花,桔梗属于是草本植物,桔梗有非常高的食用价值和经济价值,但是桔梗最大的作用在于药用,桔梗可以做菜,在食疗的方子里面我们常可见到桔梗,用桔梗来做的菜肴有很多,那么我们用桔梗能做出什么好菜呢,我们看看桔梗的做法。

桔梗的做法

桔梗有抗菌消炎,止咳化痰的好处,桔梗能降低血糖保护胃部的功效,我们可以采用桔梗做出一些经典的菜来,例如做成酱桔梗菜,凉拌桔梗,桔梗牛杂汤等,可见桔梗的做法有多种,可以炒肉,也可以凉拌,还能炖汤。

酱桔梗菜

材料

桔梗,酱油,辣椒粉,小青椒,味精,盐,姜,蒜,白糖

做法

1.泡发好买来的桔梗丝大概(一晚上的一时间),洗净后,用手揉搓,使之柔韧。

2.找个容器,放入桔梗丝,小青椒切成小段放入,然后加入辣椒粉,盐,拌均匀加入适量酱油、白糖。 腌制。

3.吃的时候,盛出一些,撒入些白芝麻,味精,白糖,鲜姜末,鲜蒜末。拌匀即可~

小诀窍

桔梗:桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。

凉拌桔梗

材料

桔梗200公克,小黄瓜1/2根,芝麻1小匙,辣椒酱2大匙,醋2大匙,糖2大匙,辣椒粉1小匙,酱油1小匙,麻油1小匙

做法

1.桔梗洗净泡软;小黄瓜洗净,去头尾切片备用。

2.将所有材料及调味料充分混合搅拌均匀至入味即可食用。

上文我们介绍了什么是桔梗,我们知道桔梗有很高的经济价值和食用价值,桔梗的药用价值也非常高,我们常采用桔梗做出很多药膳,我们上文也介绍了桔梗的几种做法,桔梗可以用来炒,做汤,凉拌,腌制。

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