艾蒿的食用方法

作者:小雨  时间:2014-07-01 13:06:44  来源: 大众养生网

艾草的食用方法

艾草也是女性良药,是大自然对女人的恩赐。在程村蚝城,本文介绍了艾草制作的艾草饭、艾草饼、艾草糕、艾草菜等,还有专供产妇吃的老火月婆鸡汤。

母鸡艾根汤

组成:鸡1只,艾根50克。用法:将鸡洗净,切块,同艾根一起煮炖汤,分2次食用。月经期连服2-3剂。怀孕食用可安胎,一星期服用一二次。

作用:补气,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛,中暑头痛。

功效:降压、抗菌、抗病毒、抗过敏、护肝利胆、解热镇静、增强免疫力等功效。

粉肠艾根汤

1.猪小肠一斤,买回后用醋和淀粉清洗,去除臭味。

2.切成1.5公分的小段。

3.锅内放入、姜、盐,放入小肠段,煮沸,约5分钟。去除小肠内的油。

4.取出小肠,控净水。

5.艾根50克,加水煮汤20分钟,取出浓汁,放入小肠。6.高压锅炖焖20分钟,即成,加盐10克、味精8克,用来下饭,绝对美味。

功效:理气血,逐寒湿、温经止痛,止血、怀孕食用可安胎作用。常喝艾根汤,能增强人体对疾病的抵抗能力。

艾叶糖水

做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。

作用:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。

艾叶饼

做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。如梦令喜欢姑姑做的艾饼,不放白糖,放了红糖粉+炒芝麻或花。

作用:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒。

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