因为平时生活的劳累以及工作压力的增加，好多人都患上了一些自己想都没想到的疾病。疾病一旦发生，对于自己来说相当痛苦的，有时候还会影响到家人和朋友，所以没有人愿意生病，所以现在的人才会更加地注重养生。养生其实并没有想象中那么困难，可以从食物开始，要做到健康饮食，就要多吃蔬菜，多吃双孢菇。
其实，如果是单单为了养生，吃一些其他的菌菇也是非常不错的。但是凑够人体的健康以及营养方面考虑，还是最好是吃双孢菇为好。因为双孢菇不仅肉多，而且体内维生素以及微量元素含量很高，完全能够满足人体的日常需要。下面来说说双孢菇怎么做才好吃?
双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子印褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。
双孢菇的常见做法如下：
主料：正经三黄鸡，金华火腿芯，金针菇、平菇、双孢菇。
调料：香葱、嫩姜(有沙姜粉更好)各2两。
制法：
1、三黄鸡洗干净，去头去爪。脖子切成3段，腿切成6块，翅膀切成3段，再把鸡身上的鸡胸肉和其它肉/皮都切下来;火腿切成细细的末，平菇撕成条，双孢菇切成片。
2、除了鸡胸，其它的所有鸡肉用加了黄酒的滚开的水烫半分钟，捞出来;蘑菇也用开水稍微烫一下。
3、鸡胸以外的鸡肉和所有蘑菇放进汤锅，加水没过原料2厘米左右，开大火炖半个小时加火腿末，看到汤比较少的时候，就把切成条的鸡胸放进去，再炖5分钟就成。
4、因为有火腿末，所以不需要额外加盐。
5、葱和江都切成细末，和盐、白糖混合均匀，浇上2勺热油，就是沾鸡肉吃的调料。
6、另外，炖的时候加点五花肉，味道会更好。
当然除了上面介绍的关于双孢菇的做法之外，大家可以根据自己的口味以及喜好，按照自己的想法来做双孢菇。其实双孢菇和大多数菌菇是一样的，可以和很多菜一起做，也可以入汤，入汤味道还很美味，所以在平时大家可以经常食用。
