鸡蛋的营养价值比较高，因此很多人每天都有吃鸡蛋的习惯，但是很少有人知道鸡蛋还可以和一些食物进行搭配，这样营养价值也更高一些，那么醪糟冲鸡蛋的做法是什么呢？什么样的方法才是最简单的呢？接下来让我们一起来了解一下，如果你不会的话，那么就可以多尝试几遍。
1.主要原料:天然有机珍珠糯米和酒酿，不含防腐剂。
2.主要营养成分：氨基酸，麦芽糖，葡萄糖，有机酸，维生素
3.每100斤糯米能酿造200斤-300斤酒酿
二，土鸡蛋主要营养成分：蛋白质，脂肪酸，维生素B2，核黄素，
三，姜汁红糖：生姜（姜汁、姜粉）和红糖
酒酿蛋生产制作：
酒酿蛋的生产工艺是通过传统的制作工艺制作流程设计出现代化的数字标准流水线来生产制作，包括甜酒酿的酿造工艺结合现代化最新冻干技术将酒糟糯米和土鸡蛋以及泰国野葛根提取物相结合制作而成，并通过分子级的破壁粉碎技术打磨成粉末状。
糯米酒酿的传统制作：
⒈糯米若干，浸泡5小时.⒉把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑.⒊把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水.⒋镬底生火，蒸上2~3个小时，直致米变成软熟的饭粒.⒌把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸.⒍水缸内加入少量的干净水.⒎加入适量酒饼[发酵剂，可买到]，不同酒药可酿出不同的酒.有的甜，有的浓.甜酒酒药少，浓酒酒药多.⒏把酒缸盖好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的糯米酒酿就出来了。
食用指南：
1.食用方法：将酒酿蛋放入杯中，冲入200ml 85度以上的热水搅拌均匀即可服用。
2.适应食用人群：广大的女性人群，可以从小喝到大，特别是产后脯乳期的女性，胸部发育不良，产后乳房下垂松弛，绝经前后乳房干涩无弹性，皮肤蜡黄气色不佳，内分泌失调痛经现象的女性人群。
3.食用忌讳：酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒。
酒酿蛋的主要功效与作用：
1.酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。
2.酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗；
3.酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。
以上不仅介绍了醪糟冲鸡蛋的做法，并且对醪糟冲鸡蛋的营养价值也进行了阐述，因此如果你对这方面不了解的话，那么就可以多看几遍，这样也能够帮助自己成功制作该种食物，当然在制作食物的过程中，我们必须要耐心和认真。
