米酒发霉了不能吃,有可能对身体健康造成危害。米酒有霉变现象,说明食品有变质现象,其中有效成分也发生变化,还会产生霉菌毒素等有害物质,霉菌毒素进入人体后,就会出现急性胃肠道反应,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,所以要及时丢弃,不要再吃。
米酒是用糯米加工制成的食品,它含有维生素、氨基酸、矿物质、有机酸等多种成分,可以补充人体所需的营养。假如误食了霉变的米酒,要注意观察自己的情况,吃得少而且身体状况比较好的人,胃肠道症状并不严重。如果胃肠功能不佳,或米酒过多,腹泻、腹痛等症状会加重,也有可能出现水电解质紊乱、酸碱平衡失调等情况,如果有生命危险,要及时就医治疗。
所以,米酒发霉后要及时扔掉,应避免食用发霉的米酒,防止对身体造成不良影响。平时饮食方面要注意卫生安全,多吃一些食品,保护自己的身体。
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