在以前，多数人认为野燕麦是一种有害的杂草，与我们种的庄稼争夺养分和光照。但是随着我们对学院派的认识逐加深，后来发现野燕麦也并不是想象中的那么有害，这种燕麦具有很好的药用价值，中医认为野燕麦能够补虚，还能够止血，晚上睡觉盗汗或者平时容易出虚汗的人，都可以吃野燕麦。
野燕麦的营养成分：含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷等。野燕麦的功效与作用：野燕麦具有补虚，敛汗，止血的作用，可用于自汗、盗汗、虚汗不止，吐血，崩漏等症状。预防心血管疾病：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。降血糖：经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
润肠通便，燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。补充钙质，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。延年益寿，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
野燕麦还有非常不错的实用价值，野燕麦中含有丰富的蛋白质以及维生素b，这两种营养物质的含量比玉米和大米都要高，野燕麦当中的脂肪含量比大米高5倍左右，比小米高3倍左右，所以经常吃野燕麦能够很好的补充身体营养。
