红薯饼,其实是以红薯作为原料制作的一种饼,很多人爱吃,而且红薯本身对养生保健也有很好的效果,所以红薯制作成的饼干,自然深受人们的喜爱,但是红薯饼的家常做法有哪些,可能很多人都不太了解,所以现在要为大家具体介绍,红薯饼的家常做法,掌握这些做法之后,我们就可以随时享受到这些美味的食物了。
做法一
1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
从上面的介绍我们会发现,其实红薯饼的家常做法有很多种,关键在于自己更倾向于哪一种或者哪种口味,这样子制作出来的红薯饼,才更能满足自己的需要,同时自己动手完成的食物,肯定会别有一番风味。