在民间的偏方中，洋葱泡红酒有预防心脏病这一说。红酒的抗氧化作用也是广受大家认可的，红酒的能够提高血液里好胆固醇的含量，而洋葱也有助于预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。因此这种偏方是有一定科学依据的。下面小编来介绍洋葱泡红酒的方法。
材料：新鲜洋葱1~2头，葡萄酒500毫升。
制作方法：将洋葱洗净，剥去老皮，切成八等分半圆形;将洋葱装入盛红葡萄酒的瓶中，盖紧密封，置阴凉处放置5~7天，即可饮用。
服法：每次饮30~50毫升，每天1~2次。浸过酒的洋葱一起食用，效果更佳。
洋葱被誉为“蔬菜皇后”，能促进消化液分泌，加强消化能力，并有助于排毒;洋葱中的栎皮黄素是一种天然抗癌物质，能调节机体的免疫功能，控制癌细胞的生长，从而具有防癌、抗癌作用。洋葱所含的微量元素硒也是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力。
而红酒也就是指红葡萄酒，起保健作用的是多酚、类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等)，多酚类中的白藜芦醇具有极强的抗氧化性质。洋葱和红酒本身就有一定的抗氧化作用，对保护心脏、高血压有一定的作用。洋葱含有的前列腺素A的物质，这种物质能够降低血液黏稠度、降低血脂。
以上就是洋葱泡红酒的方法，用洋葱泡红酒要注意尽快吃完，因为红酒打开后最好2天之内喝完最好，如果酒液表面出现异常，用鼻子闻感觉酒味发酸、呛鼻就说明酒坏了。另外，洋葱红酒虽好也要注意饮用有度，以免损害肝脏功能。
