生活中人们喝的啤酒，容易长胖，含有大量的卡路里，饮用过度还会对人们的健康会有影响。那么制做出来的啤酒可以不带这样的危害，在人们的餐饮中吗？啤酒果就是这样，或许听说过水果啤酒的，就是比起一般的啤酒没有那么多的酒精度，有水果充足的维生素。下面就来分析啤酒果的做法。
水果啤酒制作方法：
一、水果啤酒的营养价值：山楂汁和银杏汁调在一起，有治疗动脉硬化、冠心病，脑血栓的作用。若把梨汁、杏仁汁、枇杷汁调在一起，就有清肺、止咳、化痰、抗癌作用。以上这些功效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比较，就能看出它特有的风格。
1、一般传统啤酒只有一个品味，而水果啤酒则有多种果品的色、香、味，首先能增加人们的食欲。
2、传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为原料，其维生素含量较少，而水果啤酒则是以水果为原料，水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素，特别是维生素c的含量比谷物类高得多。
3、传统啤酒要经过煮料、糖化、成品杀菌等多次高温处理，其中营养成份破坏很大，特别是维生素c的损失就更大，而水果啤酒只用一次成品巴氏杀菌，则维生素c保留得较多。
在啤酒果的做法中，可以学习到，水果啤酒带来的正面积极效果，对于人的身体健康。因此，大家平时需要少量饮酒，然后多吃水果。现在人们正在变着花样的创造出许多绿色健康的好食物，在满足大家的胃的同时，还对身体有好处。
