土豆是一种淀粉含量比较高的食材，也是做法比较多的食材，可炒、煮、炸、蒸等。其中土豆最简易的一种做法就是蒸着吃，然后弄成泥，由此得名土豆泥。土豆泥是一种以土豆为原料的点心，因此烤箱做土豆泥深受大人小孩的喜爱。本文为大家介绍两种用烤箱做土豆泥的方法，仅供参考。
方法一
材料：土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黄油、牛奶、胡萝卜(可略) 、盐 、葱花。
做法：1、奶酪切丁待用。
2、土豆煮熟后去皮；(我喜欢连皮煮土豆，觉得这样更香)。
3、土豆用叉子碾碎。
4、加入黄油和切碎的胡萝卜。
5、加入牛奶和盐，调匀。
6、最后加入奶酪丁，搅拌均匀。
7、搅拌好的土豆泥分成小份，分别装到耐烤的器皿中，用叉子整形表面；烤箱开上火，250 ℃烤5-8分钟，表面金黄，微微有一点焦香，撒一点葱花即可。
方法二
材料：土豆两个，橄榄油、细盐、孜然粉、辣椒粉适量，锡纸一张。
做法：1、将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分。
2、烤箱上下火180度预热10分钟。
3、烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将土豆块均匀的摆在锡纸上，土豆上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层。
4、5分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱。
5、再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。
以上就是两种烤箱做土豆泥的方法，在犯懒而又嘴馋时可以如此简单地做出可口的土豆泥，是不是心头有点小兴奋呢。用烤箱制作土豆泥的同时还可以顺便做点其他点心，有时候简单的食材也可以做出营养美味的食物，为我们枯燥的生活增添小小的乐趣与精彩。
