现在的人，对美食也越来越讲究了，什么和什么煮在一起比较好吃，怎样个做法好吃，是清蒸，还是水煮，都特别的讲究，而对于鸡蛋也一样，做法也是有讲究的，比如是卤鸡蛋，还是煮鸡蛋，还是黄酒加鸡蛋，那么今天我就来给大家讲一讲黄酒加鸡蛋的简单做法吧!希望大家都能够学会。
黄酒的功效很多，其中有活血祛寒、通经活络、抗衰护心，还有美容作用。在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。
在冬季，喝黄酒宜饮，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜，特别对产妇有很好的保健作用
步骤很简单：
准备好鸡蛋两个和黄酒一碗，首先把鸡蛋煎成荷包蛋，倒入黄酒和半碗开水(如果要喝浓一点的可以只加黄酒，要喝多少加多少，加水的多少来决定味道的浓淡，大家可以自己根据喜好自己加)，大火烧开两分钟，可以加少许盐，味道会好一点，因为本身好的黄酒就有很浓的甜味，可以什么都不加，煮开了就直接可以吃了。
黄酒的营养价值：
黄酒香气浓郁，甘甜鲜美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、蛋白质、多肽、有机酸和多种维生素等，除了人们作为饮料酒外,黄酒和以其为基础加工而成的料酒也是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒,增强人体免疫力之功效。黄酒还可作为药引子，在有些中药中不可缺少。
黄酒的药用价值
黄酒是很好的药用必须品，《本草纲目》上说：“诸酒醇不同，唯黄酒入药用”。它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用，适量常饮，延年益寿。 推荐：阿妈酿黑金酒
功效：
1.养血，安胎，止痛
2.用治妊娠胎不安、胎漏出血
3.黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、能血脉的功效
刚刚我已经给大家讲了黄酒加鸡蛋的简单做法了，大家如果说对这种做鸡蛋的方法感兴趣的话可以回家自己做来吃，鸡蛋呢，大家知道它的营养价值是很高的，所以这样做出来即好吃有还有营养，像这种即好吃有营养的鸡蛋，我相信会有更多人喜欢的吧!
