很多人都知道牛鞭具有壮阳补肾的功效，但是还担心它的膻味太重，不知怎样入口，其实很多的做法都是可以祛除这个膻味的，那么牛鞭怎么吃补肾壮阳效果好?只要能够掌握几种牛鞭的正确做法，不但能够益精补肾，还能享受到美味，调理身体的同时让自己大饱口福。
吃法一：
牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻，大火气足，约蒸1.5 小时，软烂可口。
吃法二：
将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
吃饭三：
首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。土豆先用油煎一下。
锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(不爱吃辣的朋友可以不加或者少加)爆香。加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒(还加了一小颗冰糖，可忽略不计)。
倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈(炖半小时，中间再加次水)。半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了。觉得味道不够还可以加点盐和鸡精，在起锅时撒上点香菜碎。
关于牛鞭怎么吃补肾壮阳上文中已经给出了大体的介绍，其实牛鞭的做法还有很多，大家可以在平时多积累和掌握一些烹饪的技巧与方法，这样就不用担心吃起来太膻了，而且牛鞭的食用量一定要有所限制，吃的太多反而会出现很多不适现象。
